【塔吉锅】---牛肉豆腐蔬菜煲的做法_【塔吉锅】---牛肉豆腐蔬菜煲的制作步骤

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食材明细

• 酱香 口味
• 煲 工艺
• 廿分钟 耗时
• 高级 难度

牛肉豆腐蔬菜煲的做法步骤

• 1食材图塔吉锅。
• 2豆腐一块，切片摆整齐（摆法随自己）。
• 3放下麦豆，切成菱形片的胡萝卜，滚刀条的黄瓜。
• 4洋葱一部分切小块，边角少部分切成末，待用。
• 5牛肉切片，加半茶匙盐，淀粉，洋葱末，搅拌均匀。
• 6在碗中调入一汤匙欣和豆瓣酱，一汤匙郫县豆瓣酱，适量清水，搅拌均匀洋葱。
• 7洋葱块煸香待用，也可以省略此步骤。
• 8煎锅烧热，油烧热，下入腌制好的牛肉。
• 9牛肉滑散，出洋葱的香味豆腐。
• 10下入碗汁煮开，我的碗比较小，另外再加了半碗水。
• 11把煮开的牛肉片倒入之前摆好的塔吉锅中豆瓣。
• 12再撒上洋葱和小米辣，盖上盖中大火煮五分钟，焖两三分钟即可，出锅稍微整理点缀。