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【培根田园披萨】---色彩与味觉的盛宴的做法_【培根田园披萨】---色彩与味觉的盛宴的制作步骤

摘要: 9张图片“有大约半个月没做披萨了,孩子一放假,我就赶紧做了一个,和他们一起筛面粉、擀面团;一起剥玉米、一起品尝披萨酱馅料。这次做...
【培根田园披萨】---色彩与味觉的盛宴的做法

9张图片

“有大约半个月没做披萨了,孩子一放假,我就赶紧做了一个,和他们一起筛面粉、擀面团;一起剥玉米、一起品尝披萨酱。

这次做的是培根田园披萨,五彩焙粉的彩色,让人看着感觉特别的温暖,很有春天的气息。女儿说,这是一场色彩与味觉的盛宴。

因为一个八寸的披萨在我们家是根本不够吃的,所以我依次性做了2个,如果只做一个的话,饼底的量只要用一半就可以了哈。”

食材明细

主料
  • 饼底:普通面粉 250克
  • 饼底:牛奶 125克
  • 饼底:鸡蛋 1个
  • 饼底:盐 2克
  • 饼底:糖 20克
  • 饼底:融化黄油 15克
  • 饼底: 适量
辅料
  • 馅料:培根 适量
  • 馅料:红甜椒 适量
  • 馅料:黄甜椒 适量
  • 馅料:青甜椒 适量
  • 馅料:洋葱 适量
  • 馅料:口蘑 适量
  • 馅料:玉米 适量
  • 馅料:披萨酱 适量
  • 馅料:马苏里拉奶酪 适量
配料
  • 全蛋液 适量
  • 其他 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

培根田园披萨的做法步骤

  • 【培根田园披萨】---色彩与味觉的盛宴的做法步骤:1 1把所有饼底原料加入面包桶里。
  • 【培根田园披萨】---色彩与味觉的盛宴的做法步骤:2 2启动和面程序揉成光滑的面团。
  • 【培根田园披萨】---色彩与味觉的盛宴的做法步骤:3 3启动发酵程序发酵成原来的两倍大馅料。
  • 【培根田园披萨】---色彩与味觉的盛宴的做法步骤:4 4发酵好的面团取出排气,取一半擀成比烤盘略大一点点的面片。
  • 【培根田园披萨】---色彩与味觉的盛宴的做法步骤:5 5放入不粘烤盘里,把多余的边缘向内稍微卷起,用叉子在面片上叉出一些小洞,避免在烘烤的过程中,饼皮鼓起。然后盖上保鲜膜中间醒发半小时田园。
  • 【培根田园披萨】---色彩与味觉的盛宴的做法步骤:6 6在饼底边缘刷上薄薄一层全蛋液,放入提前预热好的烤箱里,150度中层烤约10分钟。
  • 【培根田园披萨】---色彩与味觉的盛宴的做法步骤:7 7在烤饼皮的时间里用来准备馅料,把所有原料切成自己想要的形状和大小,玉米剥下玉米粒。
  • 【培根田园披萨】---色彩与味觉的盛宴的做法步骤:8 8锅中烧开适量水,下入玉米粒煮熟,然后下入口蘑飞一下水。
  • 【培根田园披萨】---色彩与味觉的盛宴的做法步骤:9 9把切好的培根用少许油煎一下,这样比较香。
  • 【培根田园披萨】---色彩与味觉的盛宴的做法步骤:10 10烤好的饼皮取出,抹上一层披萨酱。
  • 【培根田园披萨】---色彩与味觉的盛宴的做法步骤:11 11铺上一层马苏奶酪丝。
  • 【培根田园披萨】---色彩与味觉的盛宴的做法步骤:12 12铺上一层培根,再铺上一层各种蔬菜。
  • 【培根田园披萨】---色彩与味觉的盛宴的做法步骤:13 13继续铺上一层培根。
  • 【培根田园披萨】---色彩与味觉的盛宴的做法步骤:14 14最后再铺上一层马苏奶酪丝培根田园披萨。
  • 【培根田园披萨】---色彩与味觉的盛宴的做法步骤:15 15放入提前十分钟预热好的烤箱,上下火、中层、170度烤约20分钟。

小窍门

诗心片语:

1;做披萨饼底的面粉用普通面粉即可。

2:做好的披萨饼底要用叉子叉上小洞,避免烤的时候饼皮股起。

3:馅料可以依据自家喜好而改变。

4:烘烤的具体时间依据自家烤箱而定。 来自 美食天下 诗心 的作品 使用的厨具:电烤箱

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