【圣女果玛芬】--- 零失败的烘焙入门点心的做法_【圣女果玛芬】--- 零失败的烘焙入门点心的制作步骤

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“玛芬，可以说是烘焙的入门点心，几乎零失败。

在混合玛芬面糊的时候，方法不止一种，

但是通过比较，我还是喜欢最简单的方法。

热乎乎的玛芬，吃起来口感特别好，有股浓郁的奶香味，

而凉透后的玛芬，又是一种不一样的味道。

每次烤玛芬，我都喜欢把表面烤得微微焦黄，

这样吃起来，外皮很酥香，和松软的内在形成一种层次感。”

食材明细

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

圣女果玛芬的做法步骤果干

• 1把粉类混合过筛一遍，装入较大的盆里圣女果。
• 2黄油切成小丁，放入低粉中烘焙。
• 3双手轻轻地搓成屑状。
• 4加入细砂糖和圣女果干。
• 5轻轻翻拌均匀。
• 6鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀。
• 7加入牛奶，混合均匀。
• 8把牛奶鸡蛋液倒入拌好的面粉里，翻拌均匀，拌好的湿料看起来较粗糙。
• 9把混合好的玛芬蛋糕糊分装到纸杯里。
• 10放入预热好的烤箱，180度、中层、上下火，约20分装，至蛋糕表面金黄。

小窍门玛芬