【土豆沙拉】的做法_【土豆沙拉】的制作步骤

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“土豆君是个一年四季都能在菜场里见到的便宜食材，关于它，花样真是太多太多，多到只有你想不到，没有它做不到的
我爱土豆君，无论是煎、炸、炖、炒...
今儿先来练个手，做个超简单的，青柠皮碎的清香、海虾肉的鲜甜和咬到嘴里多春飞鱼籽“卜卜”声...还别说，这份土豆沙拉的口感真是好的没话说哦！”

食材明细土豆泥

主料

• 土豆 350g
• 沙拉酱 适量
• 鸡蛋 1个
• 海虾 4只
• 牛奶 2大勺
• 青柠檬 半个

辅料

• 多春飞鱼籽 适量
• 盐 2g
• 白胡椒粉 适量

• 清淡 口味
• 蒸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

土豆沙拉的做法步骤海虾

• 1准备所需食材
• 2土豆放蒸锅蒸熟
• 3海虾烧熟，剥壳取肉，鸡蛋烧熟，留蛋白，各切细丁备用
• 4青柠表皮洒少许盐搓一下，后用水洗净
• 5用刨丝器刮出1小勺柠檬皮碎，备用
• 6蒸熟的土豆晾凉后去皮，压成泥
• 7加入2g盐
• 8加入适量白胡椒粉
• 9加入青柠皮碎
• 10加入2大勺牛奶
• 11加入海虾、鸡蛋丁，将土豆泥搅拌均匀
• 12用冰激凌勺挖出圆球，表面挤上沙拉酱
• 13洒上适量鱼籽，即可享用

小窍门

一、土豆泥所有配料可以按自家喜好更换

二、沙拉酱我依旧选用的是香甜味哦食材
飞鱼籽
三、土豆泥可以按自家喜好压成粗细，个人感觉不要太泥的更好吃
土豆君
四、如果不想整理形状的，直接将沙拉酱添加到土豆泥里搅拌均匀即可 来自 美食天下 @v好好@ 的作品 使用的厨具：蒸锅、煮锅