【土豆丝小饼】做一个有内涵的土豆饼&变身土豆饼小汉堡的做法_【土豆丝小饼】做一个有内涵的土豆饼&变身土豆饼小汉堡的制作步骤

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“土豆丝饼很多亲都做过的哦，这是我第一次做土豆饼，以前总在想，一个小小的土豆做出来的小饼能有多好吃，这次试了才知道确实很香！是不是因为里面有火腿呢，哈哈~这次我多煎了2块牛肉，特别喜欢现磨黑胡椒的味道。这样搭配像一个小汉堡，给它取了个名“土豆小汉堡”。早晨起来再切点新鲜水果，配杯咖啡或者牛奶，都是很简单又丰富的早餐哦！比较适合上学的小皮盆友和上班族，只需要15分钟美味的早餐就好拉”

食材明细

主料

• 土豆 150
• 火腿肠 2根
• 牛肉 2小块
• 鸡蛋 2个
• 面粉 30克
• 淀粉 15克

辅料

• 香葱 20克

配料

• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 五香粉 适量

• 葱香 口味
• 烧 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

土豆丝小饼的做法步骤牛肉

• 1土豆擦成丝备用汉堡。
• 2火腿肠切丝，香葱切末。
• 3盆里放入土豆丝，火腿丝，香葱末，鸡蛋。
• 4加入面粉，淀粉搅拌均匀。
• 5加入盐，五香粉，可以少加点白胡椒粉。
• 6小锅里刷油，倒入土豆丝饼面糊香葱。
• 7小火慢煎，然后翻面继续煎至焦黄。
• 8牛肉撒山美国现磨黑胡椒，一点点生抽，然后倒点油抓匀，腌制10分钟小饼。
• 9锅里倒入一点底油，放入开始煎牛肉。
• 10然后翻面继续煎另一面，撒上现磨黑胡椒。

小窍门土豆饼

1.土豆丝的面粉和淀粉的比例是2：1。
2.煎土豆饼的时候要小火煎熟。
3.牛肉先放调料再拌点油这样煎出来的比较嫩。 来自 美食天下 茗月baby 的作品 使用的厨具：平底锅