【咸鱼蒸肉】-------一道省油又省盐的菜哈的做法_【咸鱼蒸肉】-------一道省油又省盐的菜哈的制作步骤
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- 2024-01-20 01:54:55
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摘要:
2张图片菜哈“记得小时侯,每当二三月青黄不接的季节,家里就把事先准备好的干菜等拿出来应季蒸肉。我母亲常常会做这道【咸鱼蒸肉】给我...
2张图片 菜哈
“记得小时侯,每当二三月青黄不接的季节,家里就把事先准备好的干菜等拿出来应季蒸肉。我母亲常常会做这道【咸鱼蒸肉】给我们下饭。她说,这是一道省油又省盐的菜哦。
忽然很想吃吃这道菜,于是买了一些材料回来做了中午填填肚子省油。呵呵~~可惜没有买到红葱头,不然味道更香呢。只是,吃了这道菜,记得先把牙刷了再出去吧。。。。”
食材明细咸鱼
- 鱼香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
咸鱼蒸肉的做法步骤
- 1咸鱼和肉洗干净。
- 2肉去皮,切成小薄片;咸鱼切成小块。姜用刀背剁成姜蓉,葱切段。
- 3切好的材料全部放大碗。
- 4加进酱油(如果是用全瘦肉,可以适当加点油)、剁辣椒,搅拌均匀。
- 5蒸锅加1/2清水,放上架子,把菜放架子上隔水蒸15分钟。
- 6蒸好后,上面再加点葱叶子。
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