【一只与众不同的鸡腿】烤酿鸡腿的做法_【一只与众不同的鸡腿】烤酿鸡腿的制作步骤

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“这是一只与众不同的鸡腿。因为它内心丰富，看似普通，但是味道却远远超过了普通的鸡腿奶酪。建议大家试一试，虽然是我独创的的，但是绝对不会让你失望，口感软糯带着奶酪的香味。细腻柔滑的鸡腿你必须试一试茶匙。”

食材明细

主料

• 鸡腿 两只
• 土豆 一个
• 胡萝卜 一个
• 口蘑 四个

辅料

• 洋葱 半个
• 鸡蛋清 半个
• 蒜 三瓣
• 芹菜 两根
• 马苏里拉奶酪碎 50克

配料

• 盐 一茶匙
• 黄油 10克
• 胡椒粉 一茶匙

• 咸鲜 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

烤酿鸡腿的做法步骤

• 1原料图。
• 2鸡腿皮捋到根部，剪断。如图。
• 3鸡肉剁成泥
• 4土豆切小块煮熟压成泥。
• 5土豆和鸡肉混合，加盐半茶匙，胡椒粉半茶匙，蛋清半个搅拌均匀。
• 6黄油炒香洋葱蒜，倒入芹菜口蘑胡萝卜玉米炒软，调入盐半茶匙，黑胡椒半茶匙。
• 7炒好的蔬菜和鸡肉泥，奶酪碎混合，搅拌均匀。
• 8把肉泥料塞回鸡皮中鸡肉。用牙签或者针线封口鸡腿。
• 9锡纸刷油包好鸡腿。烤箱预热200度，烤15分钟。
• 10打开锡纸刷一层油撒芝麻，再烤十分钟即可。

小窍门

做好的肉泥塞回去的时候，手上沾点水会比较容易。馅料比较容易成团，塞回去还是比较容易的。 来自 美食天下 老杨的厨房 的作品 使用的厨具：电烤箱