《家庭版扣肉》的做法_《家庭版扣肉》的制作步骤

1张图片

“在广东，逢喜庆佳节，宴席必定有鸡，鱼，扣肉、、、今天就教大家在家庭做扣肉。”

食材明细五花肉

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 一小时 耗时
• 高级 难度

家庭版扣肉的做法步骤

• 1将五花肉用清水冲洗干净，让后放入锅中煮25分钟
• 2把用盐和醋腌制好的五花肉，放入热油中炸至金黄色扣肉。注意油锅地下一定要垫铁架，才不粘锅底。
• 3当肉皮炸至酥脆。你可以用筷子轻轻敲打一下，如果声音清脆，那就说明肉皮酥脆了。
• 4肉皮酥脆金黄，肉色圆润，肉质鲜嫩的扣肉就做好了。