《宫心计》糖莲子的做法_《宫心计》糖莲子的制作步骤

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“看过港剧《宫心计》的朋友都还记得这个糖莲子吧！光王装疯出宫，三好送别，小光王哭着说：“以后离开娘了，好苦啊！”小三好拿了一小包糖莲子塞给光王说：“糖莲子很甜，你觉得苦的时候就吃一粒，苦中一点甜...。”每次光王感觉心里苦的时候就吃上一粒糖莲子，忍辱负重最后得以继承大业糖莲子！宫心
那时候对这个糖莲子也是很好奇，今天终于得偿所愿，做了这个糖莲子！尝尝苦中一点甜的滋味吧！”

食材明细

• 甜味 口味
• 炸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

糖莲子的做法步骤

• 1干莲子洗净稍许泡一下，放入砂锅，加水煮
• 2水开后转小火煮20分钟左右关火，不要煮太烂了不成型！
• 3将煮好的莲子冲下冷水沥干水份
• 4将莲子放入一个大盆，撒一把玉米淀粉，使劲摇晃大盆，让每个莲子都能均匀粘上淀粉
• 5锅里油烧热，用小火将莲子炸一下
• 6炸好的莲子
• 7不断晃动锅子，防止粘锅，熬到糖汁粘稠
• 8将莲子放到糖汁里快速粘上薄薄的一层糖汁
• 9再倒入糖粉里，裹上一层糖粉晾干即成
• 10你也尝尝这苦中一点甜吧糖汁！
• 11情景再现