《失败乃成功之母》原味曲奇失败总结的做法_《失败乃成功之母》原味曲奇失败总结的制作步骤

1张图片

“这个原味曲奇是我研究很久才决定要做的，失败的很是彻底呢！第一次烤饼干，第一次玩烘焙，第一次那么难过……
我看美食天下也已经三个月了，注册了之后就一直在看美食家们的菜菜，他们都好厉害，简单的原料，能做出那么美味那么赏心悦目的食物。但是有时候看他们的说说，我发现其实每个人都不是天生就会做美食，都会经历失败！我每天都看，但是都不敢评论，担心会被别人觉得我是多余的。可是慢慢的，有人愿意加我好友，回复我评论，我真的很开心！鼓起勇气做了这款原味曲奇，但是失败了，但是我绝对不会就这样放弃的！加油~~”

食材明细

• 奶香 口味
• 烤 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

原味曲奇的做法步骤

• 1第一步黄油加淡奶加糖打发，这一步因为天气原因很难软化黄油，我就烧了热水隔水融化，结果好多水珠凝在上面了原味曲奇。后来不管了就直接一坨坨的就开始拿去混合打发了
• 2打发花了很长时间，因为里面掺了一些水吧，后来好了之后就开始筛入面粉，我去买粉的时候说低筋粉，可是那个卖粉的阿姨反过来问我是不是这个？我也不太清楚，看到她称的叫小麦粉，也没写什么高筋低筋。我买了一斤，筛的时候还在想着真好，全部晒进去就正好250g了。筛着晒着觉着怎么那么劲道，全是粉搅不动了，后来才想起来一斤是500g的啊裱花袋！！天呐，赶紧收手。这时候已经筛入过多了~
• 3没办法，只有加牛奶，但是感觉那团面很劲道的感觉，全都拉不开像小时候吃的麦芽糖。因为也没做过，以为就是这样的就开始挤，发现根本挤不出来，一次性的裱花袋都挤穿了，那团面粉还是要死都在一起！
• 4终于用了好大力气把它们挤出来了，废了我好几个裱花袋。比麦芽糖还黏的面团们终于可以进烤盘了黄油！结果一进烤炉温度就不可控制了！一度飞到200我都不知道怎么办，下面糊了，上面还是面粉状~~只好赶紧端出来了