✿老味包子——白菜油条甜酱包✿的做法_✿老味包子——白菜油条甜酱包✿的制作步骤

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食材明细面粉

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

白菜油条甜酱包的做法步骤适量

• 1温水中加入适量的发酵粉
• 2器皿中倒入面粉，根据自己的用量
• 3面粉中加适量泡打粉
• 4然后搅匀
• 5在加入了泡打粉的面粉中，加入刚才调好的酵母水
• 6分次加入
• 7成絮状，大概加3次水时的样子
• 8揉成面团，尽量揉到面光，手光、盆光最好，盖上湿布或保鲜膜进行发饧，期间可以进行两次复揉效果更佳
• 9饧面时准备做包子要用的馅，焯好的小白菜切碎
• 10葱姜，油条切末
• 11盆中放入切好的小白菜
• 12倒入油条末
• 13葱姜末
• 14最重要的啦——甜面酱油条。老味就靠它了，根据自己的口味放入适量的甜面酱
• 15淋入香油，香油一定要倒在酱上，这样酱香味会更浓
• 16加盐适量
• 17面饧好了~
• 18馅料也搅拌均匀
• 19案板上撒上薄面
• 20揉面团，多揉
• 21揉成长条
• 22切剂子
• 23摁扁
• 24擀皮
• 25放入馅料
• 26包好了~
• 27放入蒸锅，盖锅盖小白菜。先小火预热5分钟，然后大火蒸20分钟。关火后等5分钟开盖
• 28蒸好了
• 29包子底很可爱哦~
• 30味道很香哦~