[麻麻小厨房]银芽凤尾鱼的做法_[麻麻小厨房]银芽凤尾鱼的制作步骤

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食材明细

主料

• 绿豆芽 适量
• 凤尾鱼罐头 适量

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量

配料

• 食用油 适量
• 味精 适量
• 蚝油 适量

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

银芽凤尾鱼的做法步骤

• 1绿豆芽洗净控水
• 2净锅烧开水，加入少量的盐，将洗净的绿豆芽放入开水中焯一下。
• 3豆芽缩水以后就可以出锅了
• 4姜切丝、葱切丝备用
• 5将凤尾鱼罐头开开备用
• 6净锅烧干加油，待油倒五成热时将姜丝及葱丝煸炒出香味
• 7放入凤尾鱼罐头继续翻炒
• 8然后将炒好的绿豆芽倒入适量。倒入适量的味精、盐、耗油稍微翻炒一下就可以出锅了
• 9如果有香菜的话可以加入香菜段调味，喜欢辣味的话也可以稍微加点辣椒

小窍门凤尾鱼罐头

1.是烹煮绿豆芽不能加碱，因为碱可破坏绿豆芽中的维生素、胡萝卜素等营养成分。
2.是不需要去掉绿豆皮银芽凤尾鱼。绿豆皮中医叫绿豆衣，具有比绿豆更强的清热解毒作用。绿豆芽
3.脾胃虚寒之人，不宜久食 来自 美食天下 泽泽麻麻 的作品 使用的厨具：炒锅