[飞禽走兽]--女人一定要喝的"鸡肉海带汤"的做法_[飞禽走兽]--女人一定要喝的"鸡肉海带汤"的制作步骤
- 菜谱大全
- 2024-01-24 11:00:12
- 1
摘要:
鸡汤清水鸡肉步骤4张图片“韩国的女人生了孩子以后不坐月子,但一定要喝这碗鸡肉海带汤.超级补身体,令身体很快的恢复元气.此汤,是奶...
4张图片
“韩国的女人生了孩子以后不坐月子,但一定要喝这碗鸡肉海带汤.超级补身体,令身体很快的恢复元气.此汤,是奶奶教妈妈做的,超级简单,而且很好喝,是我家餐桌上的常客,跟大家分享下...”
食材明细鸡汤
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鸡肉海带汤的做法步骤
- 1整鸡,去头和屁股,翅膀和鸡腿用来或炖或炒或红烧,用来熬汤有点浪费.取前胸后背,切两半,用清水洗干净。
- 2冷水下锅,撇去血沫。
- 3焯烫后,将鸡肉捞出,水倒掉。
- 4汤锅中倒入清水,水量可以没过鸡肉。大火烧开。
- 5准备大料两颗,葱切段,姜切片,备用。
- 6水烧开,将鸡肉放入汤锅中。
- 7再次烧开,放入葱段姜片和大料。
- 8加盖转小火慢熬一个小时。
- 9海带,选用薄薄的那种,不是咸味儿的。
- 10用清水洗干净海带清水。不用浸泡就是这个样子。
- 111个小时后,用筷子插一下鸡肉,很轻松插进去,就表示可以了。
- 12把海带切几刀,放入鸡汤里。
- 13调入盐和牛肉粉,加盖中火煮5-8分钟,即成。
- 14盛出,喝上一口,精神百倍。
小窍门鸡肉
1.海带很薄,不要煮的时间太长,影响口感。步骤2.第11步骤,鸡汤熬好后,可以将鸡肉取出,将鸡肉撕成条状,再放入锅中和海带同煮,味道更好。
这道鸡汤就做好了,别看步骤很多,其实很简单,材料很平常,如果买不到我这种海带,可以换成干海带,用清水泡发也可以。鸡肉配以海带的香味,暖暖的,香香的,冲击你的味蕾,别提多好喝了。 来自 美食天下 倾城妈咪 的作品
发表评论