[蒸茄韭]的做法_[蒸茄韭]的制作步骤
- 菜谱大全
- 2023-12-10 19:52:53
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摘要：
1张图片蒸茄韭“其实蒸茄韭，应该用韭菜花而非韭菜韭菜花蒸茄韭。没有韭菜花还想吃那个味道，只好用韭菜代替了，做好尝尝还不错汤勺韭菜...
![[蒸茄韭]的做法](http://cdn-mstx.gss2000.com/20130403153237204198469.jpg)
1张图片 蒸茄韭
“其实蒸茄韭，应该用韭菜花而非韭菜韭菜花。没有韭菜花还想吃那个味道，只好用韭菜代替了，做好尝尝还不错汤勺。”
食材明细茄子
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒸茄韭的做法步骤
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![[蒸茄韭]的做法步骤：1](http://cdn-mstx.gss2000.com/201304031536301365180666.jpg)
1准备好所需食材
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![[蒸茄韭]的做法步骤：2](http://cdn-mstx.gss2000.com/201304031549061365087096.jpg)
2茄子洗净掰成两半
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![[蒸茄韭]的做法步骤：3](http://cdn-mstx.gss2000.com/201304031549411365027234.jpg)
3入蒸锅开锅大火蒸15分钟
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![[蒸茄韭]的做法步骤：4](http://cdn-mstx.gss2000.com/201304031537471365967800.jpg)
4蒸熟的茄子
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![[蒸茄韭]的做法步骤：5](http://cdn-mstx.gss2000.com/201304031539001365660147.jpg)
5蒸熟的茄子用手撕成长条
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![[蒸茄韭]的做法步骤：6](http://cdn-mstx.gss2000.com/201304031550111365897574.jpg)
6把韭菜切成2厘米长的段，倒入茄子里
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![[蒸茄韭]的做法步骤：7](http://cdn-mstx.gss2000.com/201304031545131365585005.jpg)
7把蒜砸成泥，然后倒入白糖、盐、鸡精
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![[蒸茄韭]的做法步骤：8](http://cdn-mstx.gss2000.com/201304031545491365197774.jpg)
8接着倒入调好的生抽和醋
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![[蒸茄韭]的做法步骤：9](http://cdn-mstx.gss2000.com/201304031546301365672928.jpg)
9把拌匀的蒜泥汁打入茄子里
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![[蒸茄韭]的做法步骤：10](http://cdn-mstx.gss2000.com/201304031547381365462786.jpg)
10放一小勺香油和几个红线椒圈
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![[蒸茄韭]的做法步骤：11](http://cdn-mstx.gss2000.com/201304031548341365433341.jpg)
11调拌均匀装盘即可食用
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