[营养美味]----------胡萝卜餐包的做法_[营养美味]----------胡萝卜餐包的制作步骤
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- 2023-12-10 19:58:13
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摘要:
1张图片食材明细主料高粉250g水138g辅料砂糖35克酵母3克奶粉10克黄油20克胡萝卜50克配料盐3克甜味口味烘焙工艺数小时...
1张图片
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜餐包的做法步骤
- 1称量食材。
- 2胡萝卜加适量水用料理机打成汁。
- 3将所有的材料(除黄油外)一起加入,用后油法搅拌。
- 4加入黄油搅拌至油脂完全吸收,至扩展状态。
- 5发酵至2倍大。
- 6排气,均分成9份,滚圆,松弛15分钟。
- 7取一松弛好的面团,擀成长椭圆形。
- 8从上向下卷起。
- 9卷的时候,两边稍微往中间收。
- 10整形好的面团放入烤盘,发酵。
- 11发酵2倍大后,表面刷蛋液,放进预热好180度的烤箱,中层,烤15分钟左右。
- 12至表面金黄色即可出炉。
- 13开动吧!
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