[清蒸螃蟹]的做法_[清蒸螃蟹]的制作步骤

5张图片 蒸锅

“又到了吃螃蟹的时节，对于鲜活的螃蟹就是要清蒸才能体现其原汁原味，肉质细嫩，味道鲜美的螃蟹，营养十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。”

食材明细螃蟹性

主料

• 螃蟹 4只

辅料

• 姜 适量
• 陈醋 适量

• 原味 口味
• 蒸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

清蒸螃蟹的做法步骤动脉硬化者

• 11、原材料。
• 2用牙刷将螃蟹逐个刷干净。
• 3将姜切丝放入小碗，加入适量陈醋。
• 4将螃蟹放入蒸锅中，蟹壳朝下放置。
• 5将陈醋姜丝碗也放入蒸锅中。
• 6大火开锅中火蒸15分钟。
• 7美味如此简单.

小窍门

哪些人不适宜吃螃蟹适量陈醋
1、过敏体质的人不宜吃。清蒸
2、脾胃虚寒者也应尽量少吃，因为螃蟹性寒，以免引起腹痛、腹泻，吃时可蘸姜末醋汁，以去其寒气。
3、患有伤风、发热、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹，否则会加剧病情。
4、患有高血压、冠心病、动脉硬化者，尽量少吃蟹黄，以免胆固醇增高。
5、装有烤瓷牙、牙型矫正的人最好用工具剥蟹。 来自 美食天下 眉儿美食 的作品 使用的厨具：蒸锅