[我爱我的家]----------豌豆炒蛋的做法_[我爱我的家]----------豌豆炒蛋的制作步骤

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“这次回家还带了很多豌豆呢，是爸爸妈妈自己种的哦！我全部剥壳冷冻起来了！以后可以慢慢吃，呵这个豌豆炒蛋是从妈妈家带的鸭蛋，途中壳破了点裂缝，回来首先处理掉！呵。”

食材明细

主料

• 豌豆 适量

辅料

• 鸭蛋 适量

配料

• 盐 适量
• 油 适量

• 原味 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

豌豆炒蛋的做法步骤炒蛋

• 1豌豆洗干净。
• 2鸭蛋2只打匀备用。
• 3锅热注少量油，倒入豌豆。
• 4中火炒至变色断生。
• 5打入鸭蛋液。
• 6鸭蛋均匀的裹住豌豆豌豆。
• 7倒入半勺盐，关火用余温将鸭蛋焖熟炒匀即可。

小窍门

1.我选的比较嫩点的豌豆，炒一会就很容易熟的，如果豌豆偏老的话建议先焯熟。

2.鸭蛋可以用鸡蛋代替。 来自 美食天下 颢榇妈妈 的作品 使用的厨具：炒锅