[快手菜]——锅塌牛肉的做法_[快手菜]——锅塌牛肉的制作步骤

1张图片 手菜

食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

锅塌牛肉的做法步骤盛盘

• 1我准备的是我们山西有名的平遥牛肉一袋，鸡蛋5个，小葱2根适量。
• 2牛肉切碎并顺着纹理压碎成短丝牛肉。
• 3加入鸡蛋、葱花、盐、料酒搅拌均匀。
• 4锅烧热，放油烧至9成热，微微有点冒烟，倒入图3
• 5小火煎蛋饼，直至没有溏心，外皮金黄。
• 6盛盘，就米饭开吃吧鸡蛋。