[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴的做法_[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴的制作步骤

4张图片 零嘴

“这个红薯片，大家一致觉得比薯片还好吃。口感十分酥脆，还有着一股浓郁的奶香味，让人越吃越想吃。它的制作方法很简单，偶尔做上一些，给孩子当零嘴，是很不错的选择哦。”

食材明细红薯片

主料

• 红薯 四个

辅料

• 黄油 适量
• 白糖 少许

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

奶香红薯片的做法步骤

• 1准备好红薯，洗干净。
• 2把红薯切成1到2毫米厚的均匀薄片。（尽量切得均匀，这样好一起烤熟）
• 3切好的红薯片用清水浸泡20分钟左右，中间换上几次水，漂去红薯里的淀粉。
• 4用厨房纸擦洗干水份，铺在空气炸锅的高物架上。
• 5刷上一层融化的黄油。
• 6在表面撒上少许白糖。
• 7空气炸锅设置到165度，30分钟，启动预热。
• 8当温度到达以后，电热管会变黑，停止加温。
• 9这时候打开盖子，把高物架放入。
• 10盖上盖子进行烘烤炉盖。
• 11如果担心无法掌握好具体的时间，可以通过透明炉盖观察情况，烤到红薯片变黄变脆即可。因为红薯片较小，烤到20分的时候就已经烤好了空气炸锅。
• 12前面四个红薯做的红薯片都被吃完了，于是我又拿了两个大的红薯来做，红薯大个一些，红薯片也就大一些。烤制的时间也就相对需要较长一些。

小窍门

诗心片语：

1：红薯片尽量切得厚薄均匀，这样方便同时烤好。

2：切好的红薯片需要用清水浸泡去里面的淀粉，这样烤出来的更脆。

3：可以用土豆（马铃薯）代替红薯，那烤出来的就是薯片。

4：烤制的时间根据食物量的多少酌情调整，可以通过透明炉盖观察是否已经烤好。

5：如果嫌麻烦，浸泡好以后可以直接洗干水份就烤，但是抹了黄油、撒了白糖的，口感和味道是完全不一样的。

6：烤好的红薯片如果没吃完要装在密封的容器里，并且尽快吃完，以免受潮黄油。 来自 美食天下 诗心 的作品 使用的厨具：空气炸锅