Soufflé au chocolat 巧克力舒芙蕾的做法_Soufflé au chocolat 巧克力舒芙蕾的制作步骤
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- 2024-01-25 16:55:04
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摘要:
黄油souffle巧克力舒芙蕾1张图片黄油“据说souffle只做给最亲近的人吃,因为它从烤箱拿出来那一刻就开始变形,所以sou...
1张图片 黄油
“据说souffle只做给最亲近的人吃,因为它从烤箱拿出来那一刻就开始变形,所以souffle从不等人,而是你最亲近的人,在旁边坐着等你的souffle,等你做好了就马上吃,所以即使在法国的餐厅,都会很少会见到soufflesouffle。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
巧克力舒芙蕾的做法步骤巧克力
- 1在陶瓷碗里涂层黄油,再抹上糖粉或砂糖
- 2调中火,放入黄油,黄油融化好了,倒入面粉迅速搅拌
- 3再倒入牛奶,煮到粘稠
- 4煮好了,下锅,倒入巧克力一起搅拌
- 5放入蛋黄,继续搅拌
- 6打发蛋清
- 7把鸡蛋泡沫和巧克力酱搅拌好
- 8倒入陶瓷碗里,把表面弄平舒芙蕾。
- 9放入预热到180度的烤箱里,烤13-18分钟
- 10味道像慕司蛋糕那么顺滑的巧克力souffle完成!
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