Q弹芒果糯米糍的做法_Q弹芒果糯米糍的制作步骤

1张图片 椰蓉

“吃过自己做的芒果糯米糍，再也不想吃满记了啦，做法很简单哦，小伙伴们赶紧学起来哦，呵呵”

食材明细

主料

• 大芒果 一个约300克
• 糯米粉 100g
• 牛奶 30克
• 白开水 30克

辅料

• 白糖 15克
• 椰蓉 15克

• 其他 口味
• 其他 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

Q弹芒果糯米糍的做法步骤糯米糍

• 1准备好食材，量都是自己估计着来，做多少自己看哦，呵呵，牛奶，白开水，糯米粉，糖，椰蓉
• 2取糯米粉适量，加入适量糖，然后加入牛奶和开水搅拌成图示的粘稠度，然后放进微波炉里高火转三分钟
• 3转好了是图示的样子，不能太稠，也不能太稀，新手可以少加点水，稠了还有的救，稀了就包不起来啦
• 4把转好的糯米糊放凉，这个时间开始切芒果了，花刀取出果肉
• 5等糯米糊放凉了，基本上不烫手了就可以开始包啦，阵势如图，糯米糊前面放点凉水，沾手的话可以沾水再包就不粘手啦，旁边放椰蓉，包好了要放进去裹椰蓉哦
• 6包好了放进椰蓉里滚一滚
• 7均匀沾上椰蓉啦，好可爱呢，切一个侧面，现在就可以吃了，建议放冰箱冰两个小时更Q弹！做好的放冰箱两天内吃完哦，不然会变硬

小窍门糯米糊

糯米糊的粘稠度是成败的关键，尽量少放点水，太干了可以再加水，稀了再加粉粉可就是生的啊，要加牛奶哦，会有奶香味呢，然后满记的是糯米粉里加了芒果汁，是不是芒果汁不好说啊，呵呵，不建议加芒果汁了，果汁高温了也没啥营养了，口感没这个清新我试过。然后没微波炉的可以拿去蒸，稍微麻烦点，但是味道一样的，我也尝试过哦，祝大家成功芒果！ 来自 美食天下 顽石新宠 的作品 使用的厨具：其它、微波炉