Moon ——疙瘩汤的做法_Moon ——疙瘩汤的制作步骤

1张图片 香菜

“疙瘩汤——来自北方，现在南北皆有，生活中的家常菜搅拌。”

食材明细西红柿

主料

• 面粉 100克
• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个

辅料

• 香菜 适量
• 小葱 适量
• 花椒 适量

配料

• 盐 适量
• 鸡精 适量

• 微辣 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

疙瘩汤的做法步骤适量

• 1准备适量的面粉
• 2鸡蛋，西红柿，香菜，小葱
• 3面粉加少量水慢慢搅拌根据个人喜好拌成絮状或疙瘩都可以
• 4锅中爆香花椒，葱花，放入西红柿翻炒
• 5加入适量的水，水开后，倒入拌好的面疙瘩，为防止面疙瘩结块，要用炒勺搅拌疙瘩汤。
• 6加入适量盐鸡精。面疙瘩浮起后加入打散的蛋液搅拌均匀就好了，最后加入香菜搅拌均匀关火。

来自 美食天下 猫小仙ciel 的作品 使用的厨具：煮锅