DIY荷塘大炒的做法_DIY荷塘大炒的制作步骤

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食材明细

主料

• 西兰花 适量
• 木耳 适量
• 荷兰豆 适量
• 水发香菇 适量
• 银耳 适量
• 胡萝卜 适量
• 洋葱 适量

辅料

• 葱丝 适量
• 姜丝 适量
• 蒜末 适量

配料

• 蚝油 适量
• 酱油 适量

• 清淡 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

荷塘大炒的做法步骤

• 1葱姜切丝
• 2胡萝卜随意切菱形块就可以
• 3洋葱切块
• 4香菇，西兰花，木耳，银耳焯水荷塘。关火放荷兰豆烫下即可。水中加盐可使蔬菜色泽保持鲜亮
• 5我选用的
• 6锅中放油（我用的是橄榄油）油开放入葱姜丝，洋葱，胡萝卜。（不怕麻的话可放些花椒粉）倒入少许酱油或生抽
• 7略炒后放入其它蔬菜，放耗油，（我加入的麦味增，是家里正好有的，也可不要的）加少许盐。出锅时加点味精。关火后把蒜末拌匀即可
• 8因为是北方人，所有口味重了些适量。
• 9也可以不放酱油，刚好鲜亮
• 10和妈妈的晚餐！

来自 美食天下 爱吃元 的作品 使用的厨具：炒锅