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DIY粢饭糕的做法_DIY粢饭糕的制作步骤

摘要: 0张图片“小时候最爱吃粢饭糕,软软的内在,脆脆的皮是我的最爱适量。再配上一杯豆浆,去去油腻容器。一天的好心情由此开始粢饭糕!”食...
DIY粢饭糕的做法

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“小时候最爱吃粢饭糕,软软的内在,脆脆的皮是我的最爱。再配上一杯豆浆,去去油腻。一天的好心情由此开始!”

食材明细适量

主料
  • 糯米 适量
  • 大米 适量
辅料
  • 适量
  • 其他 口味
  • 炸 工艺
  • 一天 耗时
  • 简单 难度

粢饭糕的做法步骤

  • 1糯米和大米按1:2的比例洗净,加入适量的水和适量的盐,放电饭煲内煮熟(按煮饭键和平时煮饭一样的操作)
  • 2准备一个带盖子的方形容器(我用的是乐扣乐扣玻璃饭盒),在容器内抹上少量的油(为了方便脱模),将煮好的饭一点一点放入容器里,一定要一点一点放,并且按实后再添饭,再按实再添饭容器。直到容器填满,盖上盖待冷确后置于冰箱里,第二天早上起来就可以煎了粢饭糕。
  • DIY粢饭糕的做法步骤:3 3先脱模,然后切成自己需要的块状。
  • DIY粢饭糕的做法步骤:4 4油锅中加入适量的油,待油温热时,调小火,将粢饭糕放入煎至金黄色即可出锅。

小窍门脱模

煮饭时尽量加少量的盐,否则煮出来饭太咸再经过油炸,饭里的咸味会再浓郁。吃太咸对身体不好哟~
煎粢饭糕时火切忌太大,否则容易煎得焦黑,喜欢吃老一些的可以多煎一会儿,喜欢吃里面嫩一些的就煎到表皮金黄即可糯米。 来自 美食天下 米宝宝Emily 的作品 使用的厨具:不粘锅、平底锅

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