DIY牛肉汉堡的做法_DIY牛肉汉堡的制作步骤

1张图片 油法

“每次到肯德基，就喜欢吃那个汉堡，无意间在君之的博客上发现了汉堡的制作方法，真是如获至宝啊，连夜动手，凌晨才做好，不过早上的如潮好评让我觉得超值取出！真的很好吃哦汉堡！哈哈，以后肯德基再也赚不到我的钱啦母粉！”

食材明细

主料

• 高粉 280克

辅料

• 黄油 15克
• 水 150克
• 蛋液 20克
• 奶粉 一小勺
• 酵母粉 4克

配料

• 糖 40克
• 盐 半小勺

• 清淡 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 高级 难度

自制牛肉汉堡的做法步骤

• 1后油法揉好面团.取出排气
• 2分成小剂子
• 3稍微按扁
• 4放烤箱，烤箱底下放一杯开水，进行第二次发酵（大概40分钟）
• 5发酵好后，取出，刷蛋液
• 6撒上一层芝麻
• 7放入预热好的烤箱，170度烤12分钟左右即可
• 8烤好的面包取出晾凉，拦腰切开，取底下的半块面包，放入一片生菜，上面挤上沙拉酱，盖上一块牛肉饼，挤上番茄酱
• 9盖上上面半块面包即可

来自 美食天下 美美家的厨房 的作品 使用的厨具：面包机、电烤箱