DIY慕斯蛋糕-----女儿的生日礼物的做法_DIY慕斯蛋糕-----女儿的生日礼物的制作步骤

2张图片 慕斯馅

“这是为女儿过生日而做，因为是家人吃所以就没有细心称重量，只是凭自己口味美食天下
调制的。。再说我女儿及小辈们也喜欢草莓味的（也可别的果味或抹茶味）”

食材明细胶粉

主料

• 戚风蛋糕体 适量

辅料

• 淡奶油 280
• 草莓酱 适量
• 糖粉 适量
• 鱼胶粉 适量

• 奶香 口味
• 烧 工艺
• 一天 耗时
• 普通 难度

慕斯蛋糕的做法步骤草莓酱

• 1鱼胶粉用冷水隔水加热法。（也可以用吉利丁片，就是一个粉，一个片），但是粉容易在水里结块蛋糕体。所以要隔水加热融化比较好，直接冲热水进去，一定会结块。将草莓酱倒入调好的鱼胶糊中，拌匀。
• 2取相应的模具，蛋糕体略减小一圈放入模具。倒入一半的草莓慕斯馅。
• 3再放一片蛋糕体，倒入剩余的慕斯馅抹平。
• 4放入冰箱冷藏4个小时以上、冷藏后，用热毛巾或是电吹风脱模，装饰即可（因为是家人吃表面也没装饰，好吃才是硬道理哈。）
• 5当早点吃也不错哦。。。五谷豆豆浆一碗、南瓜吐司草莓酱一片、慕斯一块、配上布丁一杯。。中西合璧呀。

来自 美食天下 淡淡的蔷薇花 的作品 使用的厨具：电烤箱