DIY卡通巧克力的做法_DIY卡通巧克力的制作步骤

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食材明细

主料

• 巧克力原料 500克

• 奶香 口味
• 烘焙 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

DIY卡通巧克力的做法步骤

• 1巧克力原料装入裱花带50度左右隔水融化开始制作。
• 2开始小心翼翼的第一层上色。
• 3等第一层凝固（约室温3-5分钟），进行第二层上色。
• 4等第二层凝固（约室温3-5分钟），倒入剩下的白色巧克力。
• 5背面重复正面的动作巧克力。
• 6完成后放入冰箱冷冻，记得是冷冻不是冷藏哦！20-30分钟脱模。
• 7时间到磨具拿出来脱模。
• 8进行合体—两半中间用少量融化的巧克力粘合就可以了。

小窍门凝固

1、融化巧克力的温度控制在40-60度。温度过高会导致巧克力粘稠无法制作。
2、巧克力建议用DIY专用巧克力，其他巧克力会不容易脱模。
3、记得脱模之前一定要冷冻不是冷藏哦。
4、在巧克力制作过程中，模具、巧克力等均不要沾水，不然会造成巧克力不好凝固不好脱模的情况发生卡通。 来自 美食天下 爱吃鱼的MAO 的作品 使用的厨具：其它、果冻模