DIY---紫薯泥酒酿小酥饼的做法_DIY---紫薯泥酒酿小酥饼的制作步骤

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“这也是前几天做的，送给家人及同学儿媳们吃的。。。泥酒。，今天上图晒晒。。”

食材明细

主料

• 普通面粉 500克

辅料

• 白糖 5克
• 草鸡蛋 1个
• 盐 1
• 酒酿 适量
• 牛奶 适量
• 猪油 15克
• 小苏打 1
• 活性高酵母 5
• 泡打粉 适量

配料

• 紫薯泥馅 适量

• 甜味 口味
• 煎 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

紫薯泥酒酿小酥饼的做法步骤

• 11、首先用少许温水将酵母、糖、鸡蛋混合搅匀
• 22、倒入搅拌机里，再放入除猪油外的材料等进行搅拌；
• 33、成团后再加入融化的猪油搅拌至面团光滑。
• 44、醒发至面团2倍大，取出.（没拍，借用一张以前的）
• 55、案板上洒少许面粉（不洒也可），将面团分成N个松弛5分钟；
• 66、这是去港澳玩时做月饼馅时余下的。。
• 77、包入紫薯馅，象包包子一样收紧口，
• 88、翻过来捎压扁。
• 99、一个一个放入铁锅里，锅底放入少许玉米油，少许温水，盖上锅盖。
• 1010、几分钟后面色发黄翻个身，再煎几分钟左右。。
• 1111、出锅啦。。做了不少，，没数，大概近十几个吧。。软软松松的好吃着呢花青素。

小窍门

紫薯的营养：

它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂酥饼。
1、抗氧化作用

2、抗突变作用

4、对心血管病作用

酒酿作用：
酒酿有很好的丰胸效果，客家授乳的妇女，如果乳汁不通畅，吃个甜酒酿蛋，就有意想不到的效果。 来自 美食天下 淡淡的蔷薇花 的作品 使用的厨具：平底锅