DIY---简单的七彩花香莲藕片的做法_DIY---简单的七彩花香莲藕片的制作步骤

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“喜欢颜色艳丽的食材，这些食材可以让饭菜做出来更亮丽，更美观，看起来更赏心悦目，让人更有食欲藕片。”

食材明细

主料

• 新鲜莲藕 适量

辅料

• 蜂蜜水 适量
• 白醋 适量
• 菠萝水 适量
• 盐 适量
• 冰糖粉 适量

配料

• 紫薯汁 适量
• 法枫糖浆 适量
• 可可粉 适量
• 抹茶粉 适量
• 香橙汁 适量
• 食用蓝色素 适量

• 酸甜 口味
• 氽 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

七彩花香莲藕片的做法步骤

• 11、白醋要选好一些的。
• 22、藕去皮切片
• 33、在煮沸的开水中氽熟。捞出
• 44、用凉白开水加精精盐、白醋、冰糖粉、蜂蜜水（开水化开），再放入一块菠萝片浸泡，2小时左右七彩花。
• 55、取出，再放入不同的调色中（这是法枫玫瑰糖浆水）浸泡适量。。
• 66、这是紫薯用搅拌机搅的汁水
• 77、取出，一片片分色摆放在盘中。。有食欲吧。。这是最好的的下酒菜。。不需要香油，吃起来特别的爽口。。
• 88、如果自己吃，可以直接放入碗里，将汁水浸入其中，洒上桂花汁。。沁人心脾呀。。。

小窍门

秋季吃莲藕有何功效与作用？中医认为生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经。具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用香莲。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的“当家菜”。

如何挑选：
选择藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好。 来自 美食天下 淡淡的蔷薇花 的作品 使用的厨具：煮锅