DIY---天气太热，肉碎酱冷面来一盘的做法_DIY---天气太热，肉碎酱冷面来一盘的制作步骤

1张图片 冷面

“。。好象要进入初伏了吧。。。。。。这几天真热，吃不下饭呢，就适量
做了一盘冷面，加上肉碎酱，少许韩国辣酱。。。调节一下饮食。香油。这样还
能多吃一些辣酱。。。”

食材明细

主料

• 面条 适量
• 清水 适量

辅料

• 香油 适量
• 肉碎酱 适量
• 韩国辣酱 适量
• 菊叶蛋花 适量
• 腌制黄瓜 适量

配料

• 盐 适量
• 糖 适量
• 玉米油 适量

• 微辣 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

肉碎酱冷面的做法步骤清水

• 1取一干净烧锅放入清水，大火烧开，放入盐、糖、玉米油、面条等煮沸，焖2分钟（如想吃硬一些的可不焖）
• 2取出，放入干净的容器（不锈钢小盆）中，加入少许香油（防止不粘）拌匀即可。
• 3吃时取少许面放入小盘中，加入少许香油（是车老板送的家里自制）
• 4再放入肉碎酱（猪肉碎+甜面酱+清水+冰糖调成）可放韩国辣酱，困为不吃，所以另取少许点缀。再来一碗菊叶蛋花。
• 5天热，吃些含叶绿素的菜比较好。
• 6还可以来点自己腌制的黄瓜。。。，酸酸甜甜的。。调口味有食欲。
• 7还做了一盘冰糖猪蹄，不过是送给父母大人及家人吃滴。。老妈最爱吃了。。

来自 美食天下 淡淡的蔷薇花 的作品 使用的厨具：煮锅