6寸原味戚风蛋糕的做法_6寸原味戚风蛋糕的制作步骤

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食材明细蛋糕

主料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 50克

辅料

• 玉米油 50克

配料

• 木糖醇 30克

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

戚风蛋糕的做法步骤

• 1鸡蛋黄、牛奶、木糖醇10克混合戚风。
• 2晒入面粉。
• 3搅拌均匀。
• 4蛋清加木糖醇混合。
• 5打发成硬性泡沫。
• 6蛋白和蛋黄液分3次混合在一起。
• 7将蛋糕液放入磨具原味。
• 8烤箱（超小的那种）预热160度10分钟，加热100度40分钟，后期加热160度20分钟，上色180度10分钟。
• 9拿出后倒扣放冷木糖醇。
• 10脱模混合。

来自 美食天下 爽儿 的作品 使用的厨具：电烤箱