27的烹饪日记——绿豆沥米饭的做法_27的烹饪日记——绿豆沥米饭的制作步骤

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“现在电饭煲确实很方便，但是，有时候，还是会怀念自己儿时的一些味道，于是，今天用我们这边的土办法，传统的煮饭方法，做了这次的沥米饭。

万一家里停电了，还可以这样煮饭哟~呼呼~~”

食材明细

主料

• 大米 按照自己家里平时的分量煮就好了

辅料

• 绿豆 适量

• 原味 口味
• 蒸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

绿豆沥米饭的做法步骤

• 1将绿豆洗干净，稍微泡一下，冷水下锅先煮10分钟沥米饭。
• 2大米洗干净后下锅，和绿豆一起煮。
• 3煮到七分熟，倒出，沥干水分。
• 4放进蒸饭器里，大火蒸最多蒸10分钟。
• 5直到米饭全熟就可以了米汤。
• 6香喷喷的绿豆粒米饭就完成啦，整出来的米饭，非常散酥，沥出来的米汤还可以直接喝，或者拿来煮其他食材大米。小时，27最喜欢的就是吃沥米饭，然后喝上一大碗的米汤~恩恩~不过要减肥的MM，就不要喝米汤啦~只吃米饭就好了~米汤很容易长胖哟！嘻嘻~~不喜欢绿豆的话，直接就用大米就好了！

来自 美食天下 27殿 的作品 使用的厨具：蒸锅、煮锅