27的烹饪日记——红烧竹荪蛋的做法_27的烹饪日记——红烧竹荪蛋的制作步骤

1张图片

“前两天带着家里的老人家们到长宁竹海去呼吸一下新鲜空气~在那边买了新鲜的竹荪蛋~今天拿出来做了第二道菜~

除了之前介绍的竹荪蛋的一些功能以外，今天再补充一下~嘻嘻~
竹荪蛋
竹荪蛋能调节人体新陈代谢、增强人体免疫功能，还有滋补强壮益气、补脑宁神、生精补肾、健体的功效。”

食材明细

主料

• 竹荪蛋 适量

辅料

• 大蒜 适量
• 花椒 适量
• 泡椒 适量
• 泡姜 适量
• 醋 适量

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

红烧竹荪蛋的做法步骤泡椒

• 1食材烹饪。
• 2将大蒜切片，泡椒泡姜切丁备用。
• 3用清水煮竹荪蛋4~5分钟，用清水漂3~4次，切片备用。
• 4热锅、倒油，将大蒜和花椒加入炒香红烧竹。
• 5再加入袍江泡椒，继续煸炒。
• 6所有香味出来后，加入少量的黑醋。
• 7翻炒均匀后，加入适量的清水，开始熬汤汁吧~
• 8汤汁大概熬1、2分钟，加入处理好的竹荪蛋。
• 9盖上盖子，中小火，15-20分钟，加入适量的盐和味精~就可以上桌啦~

小窍门

香喷喷的红烧竹荪蛋就完成啦~恩~话说，其实就是按照27的一般的家常做法烹饪的一道小菜~大家也可以按照自己的喜好去烹饪哟~
泡姜
祝大家好胃口~下次见啦~~ 来自 美食天下 27殿 的作品 使用的厨具：炒锅