27的烹饪日记——柠檬烤鸡腿的做法_27的烹饪日记——柠檬烤鸡腿的制作步骤

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“最近对肉食特别垂涎~可能是因为最近在减肥的原因吧~恩恩~~因为暑假~整整胖了6斤的27一天到晚吵着减肥~结果，开学后，也只瘦了小小的2斤而已···呜呜呜呜~不过~不管怎么样~27还是不能戒掉肉食和甜食啊！嗷嗷嗷嗷~~~~~~”

食材明细

主料

• 鸡腿 2-3个
• 新鲜柠檬 半个

辅料

• 洋葱 1/4个
• 大葱 半根

配料

• 老抽 根据鸡腿的数量而定
• 黑胡椒 同上
• 红糖 一勺
• 生姜粉 也可以用老姜丝
• 料酒 一勺
• 味精 1/4小勺

• 酸咸 口味
• 烤 工艺
• 一天 耗时
• 普通 难度

柠檬烤鸡腿的做法步骤肉汁

• 1准备食材——柠檬皮削好，不要白色的部分哟！
• 2将洋葱、大葱切成小末，混合黑胡椒、老抽、料酒、生姜粉、味精、柠檬皮末、红糖末，腌制已经用牙签戳了小洞洞的所有鸡腿，腌制至少一整晚烤鸡腿。
• 3把腌制一整晚的鸡腿拿出，放在烤架上面。
• 4放进预热好的烤箱，200℃、上下火、15分钟，烤后，翻面，再继续15-20分钟，直到鸡腿表面呈漂亮的棕红色，取出后，趁热，挤上新鲜的柠檬汁。
• 5好啦腌制！上桌吧！鸡腿外皮香脆可口，新鲜的柠檬汁混合着肉汁的香味，整个嘴巴里面充满了各种香味，相当可口的一款鸡腿哦~

小窍门

1、在烤鸡腿的时候，在烤架下面放上垫了吸油纸的烤盘，这样可以防止在烤鸡腿的时候肉汁弄脏烤箱。

2、掉落的肉汁，烤好后，可以淋一点在鸡腿上面，这样，既不浪费，又可以让鸡腿的味道更佳浓郁。

3、在腌制鸡腿的时候，中途记住给鸡腿翻翻面，让味道能够充分融入在鸡腿里面。


好啦~祝大家好胃口~下次见~~ 来自 美食天下 27殿 的作品 使用的厨具：电烤箱