27的烹饪日记——懒人版“糖醋排骨”的做法_27的烹饪日记——懒人版“糖醋排骨”的制作步骤

1张图片 糖醋

“在上班的时候，永远觉得时间不够用~每天外食的话，不仅贵，还不卫生~所以~今天，跟大家介绍一款超级简单又节时“糖醋排骨”，大家可以试试哟！”

食材明细

主料

• 排骨 一段

辅料

• 香葱 少许

配料

• 油 适量
• 白砂糖 2小勺
• 黑醋 1小勺
• 盐 适量
• 味精 适量

• 咸甜 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

糖醋排骨的做法步骤

• 1热锅倒油，把糖放进去，搅拌，让糖稍微有点变色（变黄）。
• 2加入洗干净血水的排骨（有时间的话可以稍微让排骨过一下滚水，这样，不会有肉糊子，排骨会更干净）。
• 3把排骨煎到全部上色，没有红血丝为止，加入黑醋，继续煸炒，让排骨均匀上色，并且炒熟排骨。
• 4加入少许的清水（大概小半碗），稍微煮一下排骨，水分煮干后，亮油了，加入适量的盐和味精，撒上小香葱，就可以上桌啦排骨。

小窍门

如果有芝麻和老姜的话，也可以在加入一些在里面，因为这两天27的喉咙不舒服，所以，没有加老姜黑醋。老姜的话，切片和排骨一起倒入；芝麻的话，加盐和味精之前加入香葱。

很简单，有快捷的糖醋排骨就完成啦~老姜

祝大家好胃口~下次见啦~~ 来自 美食天下 27殿 的作品 使用的厨具：炒锅