27的烹饪日记——“二面黄”煎淮山的做法_27的烹饪日记——“二面黄”煎淮山的制作步骤

1张图片

“恩~淮山（貌似也是叫做山药），现在这个季节吃相当美味呢~和27最爱之一的豆腐放在一起，味道如何步骤？日记！答案是：相当美味！”

食材明细

主料

• 老豆腐 一块
• 淮山 一节

辅料

• 辣椒酱 两勺
• 小香葱 少许

• 咸鲜 口味
• 煎 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

煎淮山的做法步骤盐味

• 1将豆腐洗干净切块，煎成二面黄，捞出，备用淮山片。
• 2淮山煮熟，切块，备用（我用辣椒粉、盐稍微腌制了一下）香葱。
• 3锅中留适量的油，把辣椒酱放入锅中煸炒香。
• 4倒入豆腐，继续煸炒，加入少许的盐，让豆腐稍微有点入味。
• 5豆腐上色后，加入淮山片。
• 6稍微尝一下，觉得盐味不够的话，再加入适量的盐和味精。
• 7撒上小香葱，上桌啦~好啦~简简单单的一道家常菜又完成啦~~祝大家好胃口~下次见咯~~

来自 美食天下 27殿 的作品 使用的厨具：炒锅