27的烹饪日记——27号动物小饼干的做法_27的烹饪日记——27号动物小饼干的制作步骤

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“今天，小朋友到家里玩~所以，自创配料~和小朋友一起做起了小饼干了~呼呼~~”

食材明细

主料

• 低筋面粉 110g

辅料

• 黄油 30g
• 鸡蛋 1个
• 全脂奶粉 1小包
• 原味酸奶 3勺
• 新鲜柠檬汁 10ml
• 柠檬皮 一小撮

配料

• 盐 1/4小勺
• 香草精 1/4小勺

• 酸甜 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 高级 难度

动物小饼干的做法步骤饼干

• 1准备食材。
• 2挤出新鲜柠檬汁，把柠檬皮切成小末，不要带白色的部分，备用，让黄油自然软化，加入糖粉。
• 3再加入盐动物。
• 4加入奶粉，搅拌均匀让黄油和糖粉、奶粉充分搅拌。
• 5加入柠檬汁。
• 6加入香草精和25g的蛋液。
• 7加入酸奶搅拌均匀。
• 8把面粉筛进黄油混合物中。
• 9放进柠檬皮末。
• 10用手把所有食材揉成光滑的面团。
• 11用擀面杖擀成1厘米左右的薄片。
• 12拿出模具，开始把饼干的外形弄成小动物吧~呼呼~~
• 13把剩下的蛋液，均匀的刷在表面，就可以放进预热好的烤箱，180℃、上下火、18分钟左右即可。
• 14顺便做了其他形状的，比较立体的小饼干~
• 15恩恩~顺便秀一下各种造型的小饼干~嘻嘻~~~
• 16恩恩~顺便秀一下各种造型的小饼干~嘻嘻~~~
• 17恩恩~顺便秀一下各种造型的小饼干~嘻嘻~~~
• 18恩恩~顺便秀一下各种造型的小饼干~嘻嘻~~~
• 19好啦~祝大家好胃口~下次见哟~~

小窍门食材

1、刚刚烤好的饼干，很软，先不要动他，等他稍微冷一点后，再取下来就可以了。黄油

2、饼干考好后一定要自然冷却，最好放在透气的物体上，让其冷却。

3、饼干自然冷却后，放在密封好的容器里面，尽快吃完哟~柠檬汁

4、如果饼干冷却后还是软的，说明烤的时间不够，下次就适量增加点时间久可以啦~ 来自 美食天下 27殿 的作品 使用的厨具：电烤箱