27的烘焙日记——软绵绵的猪肉松的做法_27的烘焙日记——软绵绵的猪肉松的制作步骤

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“一直都想试着自己做肉松，今天终于做了~因为27新买了一个面包机~嘻嘻~~~”

食材明细

主料

• 猪里脊肉 500g

辅料

• 熟芝麻 两勺

配料

• 老姜 一坨（切片）
• 八角 5、6颗
• 花椒 一小撮
• 大蒜 7、8瓣
• 香果 1个
• 香叶 几片
• 老白干 2勺
• 盐 一小撮
• 白糖 30g
• 红糖 20g
• 酱油 30g
• 蚝油 1勺
• 植物油 30g
• 芝麻油 20g

• 咸鲜 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

猪肉松的做法步骤

• 1将里脊肉切成小块，放个滚水里面滚一圈，去掉杂物，再清洗干净，沥干水分，备用脊肉。
• 2在电饭煲里（因为用锅煮的话，懒得去守着，就用电饭煲，不用去管了~），加入适量的清水，加入老姜、八角、花椒、大蒜、香果、香叶、老白干。
• 3倒入清洗干净的里脊块，按煲汤的按钮，就等他自己去煲吧~好了以后，就自动跳了白干。

来自 美食天下 27殿 的作品 使用的厨具：面包机