27的烘焙日记——燕麦坚果碎薄饼的做法_27的烘焙日记——燕麦坚果碎薄饼的制作步骤

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“恩~今天试着做了一款类似中式口味的薄饼~恩~~”

食材明细

主料

• 低筋面粉 45g
• 燕麦片 160g

辅料

• 黄油 90g
• 花生 45g
• 葡萄干 45g
• 芝麻 20g

配料

• 红糖 20g
• 细砂糖 40g
• 蜂蜜 30g

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

燕麦坚果碎薄饼的做法步骤

• 1准备食材。
• 2将花生米切小粒后，放在烤箱里烤香，175℃，3分钟就好了，备用。
• 3将干性食材全部放在大碗里，混合均匀，备用。
• 4将黄油放在另外一个碗里，完全融化成液态后，加入红糖、细砂糖、蜂蜜，完全搅拌均匀，呈粘稠的液态后，加入混合好的干燥的食材碗里坚果。
• 5搅拌好碗里的所有食材，倒入已经放好锡纸的8寸烤盘里（因为27直接用的是浅的烤盘，烤出来后，感觉有点太薄了~恩~大家可以换成8寸的蛋糕烤盘里，可能要好些！），压紧实。
• 6压紧实以后，放在预热好的烤箱里，180℃、25分钟左右，就可以啦！
• 7恩~这款营养丰富，香脆可口的薄饼就完成啦~祝大家好胃口~~下次见~~~

小窍门薄饼

1、恩，花生、芝麻、葡萄干可以换成大家自己喜欢吃的坚果和果脯，不一定要用27用的这些，换成同比重的就好了。燕麦
烤盘
2、黄油可以换成无味的植物油。
食材
3、烤出来以后，一定要等薄饼完全冷却后，在烤盘里面切分好，再取出，因为27还没等冷却好，就直接切了，结果就散掉了······ 来自 美食天下 27殿 的作品 使用的厨具：电烤箱