27的烘焙日记——双色圈圈阿拉棒的做法_27的烘焙日记——双色圈圈阿拉棒的制作步骤

1张图片 面粉

“阿拉棒，一种意式硬面棒~底油坚硬~很好吃的磨牙棒~今天27试着做了两种口味混合在一起的阿拉棒~恩~顺便把样式稍微改了一下~嘻嘻~~”

食材明细

主料

• 低筋面粉 140g

辅料

• 鸡蛋 1个
• 黄油 10g
• 咖啡粉 25g
• 椰子粉 25g

配料

• 糖粉 30g

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

双色圈圈阿拉棒的做法步骤

• 1准备食材。
• 2黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下，不要打发，然后平均分为两份，备用。
• 3将140g的低筋面粉平均分为两份，分别加入椰子粉，混合均匀。
• 4将140g的低筋面粉平均分为两份，分别加入咖啡粉，混合均匀。
• 5将平均分成两份的黄油混合液分别倒入咖啡味和椰子味的面粉混合物中，揉成面团，放置松弛半小时。
• 6松弛好后，把两个面团平均分为5g的小面团，搓成细条。
• 7将两根面条拧成一条麻花。
• 8将麻花围成一圈，封口。
• 9放进预热好的烤箱，180℃，15分钟，就可以啦~~
• 10冷却后，装袋密封~想吃的时候，随时拿出来吃就好啦~~（今天刚刚买的可爱的饼干袋，可爱吧~嘻嘻~~顺便秀一下~）

小窍门

1、关于糖粉，如果没有的话，可以直接用白砂糖，碾成糖粉就可以啦~
黄油
2、烤盘不用涂油，否则在烤的时候不容易成形，最好用油纸垫着就好，放置的时候，稍微要有点距离。低筋

3、恩~可以在表面均匀的刷上一层蛋液，这样烤出来的颜色更加漂亮糖粉。


好啦~祝大家好胃口~~下次见~~~ 来自 美食天下 27殿 的作品 使用的厨具：电烤箱