27的实验室——蘑菇版的天妇罗的做法_27的实验室——蘑菇版的天妇罗的制作步骤
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- 2024-01-28 01:58:34
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摘要:
1张图片面粉食材明细主料平菇适量茶树菇适量杏鲍菇适量茄子适量辅料鸡蛋适量盐适量面粉适量咸鲜口味炸工艺一小时耗时高级难度27的实验...
![27的实验室——蘑菇版的天妇罗的做法](http://cdn-mstx.gss2000.com/2014121678fd062b3d00ce61.jpg)
1张图片 面粉
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
27的实验室——蘑菇版的天妇罗的做法步骤
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1将蔬菜洗干净,切小块后备用,锅里加清水后,加入适量的盐和植物油蘑菇版。
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2水开后,下蘑菇(这里27只煮了蘑菇,没煮茄子)煮3、4分钟。
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3把蘑菇捞出后,沥干水分,27用厨房用纸包着蘑菇挤的水分,这样,可以省力不少。
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4按照湿粉、蛋液、干粉的顺序,把蔬菜裹上均匀的蛋液和面粉。27在蛋液和干面粉里面都加入了少量的盐,如果喜欢的话,也可以再干面粉里面加适量的花椒粉、辣椒粉、胡椒粉之类的哦!
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5热锅倒油,八分熟后,把裹好面粉的蔬菜放进去炸吧~
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6炸制金黄起锅啦~记住放在吸油纸上面吸吸油哟茄子!
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7配上自己喜欢的调味料~开动吧~
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8外面的粉皮超级酥脆~里面的蔬菜又很Q弹~不管是蘑菇还是茄子都超好吃滴说蛋液!嘿嘿~这次的又成功啦~忍不住表扬一下自己啊!
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