2014，我们的生活比蜜甜【免烤版焦糖布丁】的做法_2014，我们的生活比蜜甜【免烤版焦糖布丁】的制作步骤

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食材明细布丁

主料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 250毫升
• 白糖 2勺

辅料

• 白糖 50克
• 清水 20毫升
• 开水 30毫升

• 甜味 口味
• 蒸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

焦糖布丁的做法步骤焦糖液

• 1鸡蛋打成蛋液，加入白糖
• 2搅拌均匀
• 3加入牛奶到蛋液中
• 4搅拌均匀
• 5把蛋奶液过筛，滤去浮沫
• 6盛入容器中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅
• 7蒸8-10分钟，取出放凉
• 8制作焦糖液：锅中加入清水和糖
• 9加热，等到冒泡，调小火，并轻轻晃锅
• 10熬到糖液呈棕色，关火，并迅速向锅中倒入热水
• 11然后趁热将焦糖液倒入布丁中，轻磕一下瓶子，让焦糖液平整，哦了

来自 美食天下 小食域 的作品 使用的厨具：蒸锅、煮锅