2012 新年蛋糕的做法_2012 新年蛋糕的制作步骤

1张图片

“趁着圣诞新年假期，带小朋友出去玩了一圈，结果途中就病倒了，最后那几天才好一点，真是受罪啊！回来什么都不想做，懒洋洋的，心情也不好，这个年过得真是不太如意哪！希望新的一年去旧迎新，好事尽来吧！戚风！！

旅游回来，朋友打电话来说要开个新年party，邀请我们全家人参加，因为是在餐馆订餐，所以不用带菜，我理所当然是带蛋糕了。借这个机会，祝各位朋友们新年快乐，万事如意。

蛋糕的过程图就不详说了，戚风蛋糕的做法。材料是：特大鸡蛋11个，低粉1.5杯，玉米油180ml，牛奶180ml，白糖1/2杯（蛋白）+1/4杯（蛋黄），醋几滴。320F/160C度烤55分钟草莓丁。（1杯=250ml)”

食材明细

主料

• 10寸戚风蛋糕 1个
• 8寸戚风蛋糕 1个
• 动物性鲜奶油 450ML
• 白糖 /2杯

辅料

• 黄桃罐头 1罐
• 草莓 1磅（454克）
• 奇异果 2个
• 紫色食用色素 2滴
• 粉红果胶 适量
• 黄色果胶 适量

• 奶香 口味
• 烘焙 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

新年蛋糕的做法步骤

• 1把蛋糕各片成2片。
• 2奶油加糖打至硬性。
• 3把蛋糕托板放在转盘上，放上一片10寸的蛋糕片，抹上奶油，撒上黄桃丁和草莓丁。
• 4盖上另一片10寸的蛋糕片，中间抹上薄薄的奶油，放上一片8寸的蛋糕片抹上奶油，撒上黄桃草莓丁蛋糕。
• 5盖上另一片8寸蛋糕片，然后放上奶油把蛋糕表面抹平，蛋糕边沿用刮板划出纹路。
• 6剩余的奶油滴上紫色色素拌匀，装入挤花袋，在蛋糕上挤上花纹，放上水果装饰，中间用果胶写上字即可。
• 7每次做好蛋糕，心情都很美。祝亲们新的一年快乐顺心，心想事成。

来自 美食天下 elmonte 的作品 使用的厨具：电烤箱