18张图详解给宝宝做馄饨的做法_18张图详解给宝宝做馄饨的制作步骤

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“每周都给宝宝做一次馄饨或者饺子，这已成定例。刚好昨天早晨打了豆浆，利用豆浆和鸡蛋和面给宝宝做了一顿美味的馄饨。”

食材明细

主料

• 五花肉 适量
• 面粉 适量
• 豆浆 适量
• 鸡蛋 适量

辅料

• 小葱 适量
• 生姜 适量
• 大葱 适量

配料

• 食盐 适量
• 芝麻香油 适量
• 十三香 适量
• 酱油 适量

• 原味 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

馄饨的做法步骤

• 1将五花肉用搅拌机绞碎。
• 2将剁碎的生姜、大葱放在肉上，滴上酱油、芝麻香油、食盐、十三香按同一个方向第一次搅拌。
• 3再加入剁好的小葱，第二次搅拌，按同一个方向搅拌馄饨。
• 4拌好的肉馅。
• 5面粉加入鸡蛋拌成絮状，再缓缓的加入豆浆，和成光滑的面团，饧20分钟。
• 6将面擀成薄薄的。
• 7切成6cm左右长方形的面。
• 8再切6*6的小正方形面片。
• 9拿一张，四边用手指头抹上水。
• 10放上肉馅。
• 11向上叠起，并粘住。
• 12然后抓住两角捏到一起。
• 13馄饨便包好了。
• 14煮锅水开下入包好的馄饨，6、7分钟就好了。
• 15连汤一起盛出，撒上小葱花，滴上香油。

小窍门

1：在和面时放上鸡蛋让馄饨皮更光滑。

2：豆浆和面时不要一次全倒上，慢慢的加，面要稍微硬一点。
豆浆
3：肉馅中还可以加蔬菜，我这次没有加，只放了小葱。

4：3岁以内的孩子吃，放点葱花，滴点香油就好，清淡。 来自 美食天下 ★水舞颜★ 的作品 使用的厨具：电压力锅、蒸锅、煮锅