12张分解图教你做潮菜---蒜蓉豆酱酱麻叶的做法_12张分解图教你做潮菜---蒜蓉豆酱酱麻叶的制作步骤

1张图片 蒜蓉

食材明细豆酱

主料

• 麻叶 500克

辅料

• 蒜蓉 适量
• 蓉酱 适量
• 盐 适量

• 蒜香 口味
• 其他 工艺
• 廿分钟 耗时
• 未知 难度

蒜蓉豆酱酱麻叶的做法步骤

• 1挑掉麻叶老的部分，洗干净备用
• 2豆酱蒜蓉
• 3炒锅里加水烧开
• 4烧开的水加入一勺盐和麻叶
• 5把麻叶煮软，再煮5分钟就可以把麻叶到炒锅壁上控掉水份
• 6用筷子把麻叶再稍微压一压把水份压出来，用筷子挡住麻叶把剩余的水倒掉
• 7麻叶回锅把水份炒干，用筷子走之字形来回炒
• 8炒到这样就拿盘把麻叶盛出
• 9把锅洗干净，下油下蒜蓉中火炒至蒜蓉略变金黄
• 10加入豆酱
• 11加入麻叶拌炒均匀即可
• 12麻叶配上一碗番薯粥，真是绝配
• 13蒜蓉豆酱酱麻叶

来自 美食天下 雅雅杨小厨 的作品 使用的厨具：炒锅