10分钟快手菜 蒜香豆腐蒸丝瓜的做法_10分钟快手菜 蒜香豆腐蒸丝瓜的制作步骤

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“下班回家又累又饿，做这个简单又快手的蒜香豆腐蒸丝瓜，10分钟就能搞定。”

食材明细

主料

• 丝瓜 1根

辅料

• 豆腐 少量
• 蒜头 4瓣

配料

• 盐 适量
• 蚝油 1小勺
• 生抽 半勺
• 剁辣椒 少量

• 蒜香 口味
• 蒸 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

蒜香豆腐蒸丝瓜的做法步骤

• 1准备好材料：丝瓜，豆腐，蒜头。
• 2丝瓜去皮。
• 3去皮丝瓜切均匀小段。
• 4切段的丝瓜用小勺在一头挖出一个小坑蒜香。
• 5挖好的丝瓜摆入盘中
• 6蒜头去外衣剁成蒜末。
• 7豆腐捣碎
• 8把蒜末和豆腐加入少量盐混合
• 9用小勺子舀入丝瓜小坑里。
• 10大锅加水，水烧开后把丝瓜放入锅中，大火蒸5分钟。
• 11蒸好的丝瓜取出，放上剁辣椒。
• 12蘸酱：锅里放油烧热，放入蒜末炒香，把剩余的蒜蓉豆腐一起放入锅里翻炒，加入一点剁辣椒，最后加入一小勺蚝油，半勺生抽，盐调味即可。

小窍门豆腐

丝瓜不能蒸太久，蒸久了软趴趴的站不住哦！ 来自 美食天下 liu_yi 的作品 使用的厨具：蒸锅