丝瓜浸鱼丸的做法_丝瓜浸鱼丸的制作步骤

3张图片 适量

食材明细

主料

• 丝瓜 1根
• 安井鱼丸 200克
• 蟹棒 50克

辅料

• 葱丝 适量
• 高汤 或清水适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 鸡精 适量

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

丝瓜浸鱼丸的做法步骤香油

• 1丝瓜。
• 2安井鱼丸、蟹棒。
• 3丝瓜去皮切滚刀块葱丝。
• 4蟹棒浸鱼丸。
• 5坐锅，待油稍热后，放入葱丝。
• 6出香味后，加入高汤，大火煮沸，然后加入鱼丸，继续大火。
• 7鱼丸煮到体积膨胀到两倍大的时候，下入丝瓜。
• 8下入蟹棒，丝瓜变透明的时候，加点盐、香油、鸡精调味，出锅。

小窍门丝瓜

若是大个鱼丸需改刀，我用的是小个的。 来自 美食天下 梅依旧 的作品