不粘锅香喷喷大米饭的做法_不粘锅香喷喷大米饭的制作步骤

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“米饭，基本是我们天天做的主食，但是相信有很多同志做的米饭不是干了就是水了，而且粘锅粘得厉害，必须泡一夜才能刷掉。那怎么能做出又好吃又营养又不粘锅的香喷喷大米饭呢？经过我常年实践，就在昨晚我终于做到了。其实非常简单，跟大家分享一下。（图片不是自己拍的，给大家找个例子，没有相机，5555……）”

食材明细

主料

• 大米 适量

辅料

• 矿泉水 适量

• 原味 口味
• 蒸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

大米饭的做法步骤

• 1米用矿泉水淘一遍，一遍就行，多了营养就没了大米饭。淘好的米倒入矿泉水，至于量，米少少放水，米多多放水，不能按照死道理，干饭一指节水，稀饭两指节水跳闸。如果米多你还放一指节水，那饭焖出来就干巴巴的了。
• 2插上电开焖，别忘了把电闸按下去，我有时候就犯这种低级错误，跳闸马上把电源拔下来，再焖10分钟就OK了节水。

小窍门

1.一定要用矿泉水，即使是一般的大米也能做出甘甜的味道；
2.水放多了也没关系，拔电多焖一会儿就行，中间不要开锅盖，防止水蒸气流失；
3.矿泉水买便宜的就行，一定看准了是矿泉水，不是纯净水，能用农夫山泉更好，但是有点小贵。粘锅
总结3个要点：水足量才能松软，用矿泉水口感更加甘甜，跳闸马上拔电源才能一点儿不粘锅矿泉水。 来自 美食天下 胖龙虾 的作品