下饭菜炒杂酱的做法_下饭菜炒杂酱的制作步骤

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“老公挑食，吃肉嫌塞牙，挑食不肯吃素，这属于他喜欢吃的一道荤素搭配的菜了，贡献出来让家有挑食的可怜下厨人试用。”

食材明细

主料

• 肉末 适量
• 土豆 适量
• 香干 适量

辅料

• 大蒜 生姜 适量
• 辣椒 适量

配料

• 盐 适量
• 鸡精 适量

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

下饭菜炒杂酱的做法步骤饭菜

• 1土豆刨皮洗净，一块钱的香干，绿盖碗里是肉末，洗过后绞的肉末，怕坏了就先炒熟了放冰箱的，大蒜仔拍碎，生姜切末，红椒切碎。
• 2土豆香干全部切成小粒，土豆过筛冲净多余的淀粉。
• 3锅内放油，将土豆粒放入锅内炒，我一般都会将土豆粒炒至熟了再加其它东西，这样的土豆特香适量。
• 4这样就可以了。
• 5加入香干丁，肉末，大蒜，辣椒末，酱油，盐翻炒均匀挑食。
• 6加入装菜的盘子小半盘水氽入锅中，闷煮至水收干。
• 7水收干后加入鸡精就可以装盘咯，拌饭吃特棒，而且荤素搭配，吃多也不怕土豆粒。

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