上汤竹荪扒芦笋的做法_上汤竹荪扒芦笋的制作步骤

1张图片 蒜片

“竹荪吸足了汤汁，吃起来超级鲜美哦~”

食材明细

主料

• 竹荪 八个
• 芦笋 八条
• 皮蛋 一个
• 玉米粒 少许

辅料

• 姜蒜片 适量

配料

• 鸡汤浓汤宝 一个
• 嘉豪汤皇 一匙
• 料酒 适量

• 原味 口味
• 烧 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

上汤竹荪扒芦笋的做法步骤

• 1把竹荪泡开，去掉底部和头部，过热水煮一下。芦笋洗净，去掉表面老皮，烧开热水，放入少量盐和油，放入芦笋焯一下，取出，过凉水备用汤皇。
• 2把芦笋插入竹荪里。
• 3把皮蛋切小块，玉米粒过热水汤竹。
• 4热锅，少许油，放入姜蒜片爆香，注入适量清水，放入浓汤宝以及一匙汤皇，煮开后加入皮蛋和玉米粒，注入料酒，小半匙糖芦笋。
• 5放入酿好的芦笋煮一下，捞出装盘竹荪。
• 6剩余高汤勾芡出锅，均匀浇在芦笋上。

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